Srednja škola Marka Marulića Slatina

2012-10-26 15:06:00

Čokoladni souffle

ČOKOLADNI SOUFFLE

Sastojci:
50 g čokolade za kuhanje 1 limun 2 žlice kakaa 3 jaja
50 g maslaca 1 žlica šećera 100 ml mlijeka 1 vrećica praška za šlag od vanilije Priprema
Vrijeme pripreme: 30 min
Težina: Srednje teško
Čokoladu natrgamo na kocke i rastopimo je na pari. Malo ohladimo, dodamo 1 žumanjak. Miješamo mikserom 3 bjelanjka i sok od limuna dok ne dobijemo čvrsti snijeg. Zatim dodamo ohlađenu rastoljenu čokoladu sa žumanjkom. Pečemo deset minuta na 220 stupnjave. Na kraju ukrasimo šlagom. Dobar tek!