| 2012-12-07 12:57:00 Krem juha od brokule i cvjetače
KREM JUHA OD BROKULE I CVJETAČE Sastojci:1 brokula 1 cvjetača 1 crveni luk 1 mrkva 1 žlica brašna 2 žlice maslinovog ulja sol, papar 7 dcl vode 2,5 dcl vrhnja za kuhanje Priprema Vrijeme pripreme:30 min Težina: jednostavno Brokulu operemo i očistimo te ju narežemo na cvjetiće Brokulu i cvjetaču operemo, očistimo i isjeckamo na komadiće. Crveni luk usitnimo na manje komade, a mrkvu narežemo na listiće. Povrće stavimo kuhati u posoljenu vodu. Kuhamo sve dok povrće ne omekša. Kada je povrće kuhano izmiksamo ga štapnim mikserom, a na tavi na maslinovom ulju popržimo nasjeckani češnjak. Kada češnjak požuti dodamo brašno, dobro promiješamo i dodamo izmiksano povrće. Ako je potrebno, možemo popapriti i po potrebi dodati još soli. Nakraju dodajemo vrhnje za kuhanje te ostavimo da prokuha sve zajedno još nekoliko minuta. Poslužimo u duboke tanjure ili zdjelice i ukrasimo s nekoliko cijelih kuhanih cvjetova brokule. Dobar tek!
|
| Srednja škola Marka Marulića Slatina |
