Srednja škola Marka Marulića Slatina - Kuharstvo

> Nastava > Predmeti > Kuharstvo

Učenici smjera agroturistički tehničar sa profesoricom Stipanić na predmetu Kuharstvo uvježbavaju svoje kuharske vještine. Svaki tjedan preporučit će nam jedan ukusan recept. Uživajte u njihovim preporukama i dobar tek!

Recepti....

Lazanje

Autor: Sandra Bošnjak, 17. 3. 2012.

LAZANJE

Sastojci za bešamel:

3 žlice ulja
2 žlice brašna
3 dc mlijeka
4 dc vode
1 žličica soli
50 g sira- parmezana ili nekog drugog tvrdog sira

Sastojci za ragu:

500 grama mljevenog mesa
80 grama crvenog luka
1 konzerva oguljene rajčice
1 žlica vegete
ostali začini po želji

Priprema
Vrijeme pripreme: 90 min
Težina: Srednje zahtjevno

Na ulju prepržite luk do zlatno žute boje.
Dodajte meso, malo vode, crvenu papriku, sol i vegetu.
Nakon 20-ak minuta dodajte rajčicu i pričekajte dok ne prokuha.
U drugu posudu na ulju prepržite brašno, ali neka vam ostane svijetlo. Kad počne dobivati laganu boju, maknite s vatre dodajte mlijeko i vodu koje ste predhodno pomješali. te sol. Mješajući vratite na vatru i mješajte dok ne prokuha i ne dobijete lijepi umak ne jako gust. Dodajte sir.
Uzmite malo dublju tepsiju, premažite ju uljem, poslažite listove tijesta jedno do drugoga pa po njima ragu, zatim bešamel pa opet listove i tako dok ne potrošite sve listove.
Na zadnji list stavite ragu a na njega bešamel. Tijesto mora biti potopljeno raguom i bešamelom.
Stavite u zagrijanu pečnicu na 200 °C i pecite 45 min.
Dobar tek!

Povratak

Ispiši članak

Kontaktirajte školu

Popis udžbenika

Raspored zvona

eTwinning

Pano tjedna

Tema ovogodišnjeg obilježavanja Dana planeta Zemlje glasi: „Investiraj u naš planet“. Učenici naše škole na panou su zorno prikazali posljedice utjecaja čovjeka na naš planet te predložili konkretne aktivnosti koje možemo i trebamo poduzeti. Materijale za pano prikupili su učenici: Tereza Đorđević (2.a) , Anamaria Jokić (3.a), Valentino Đumlija (3.a), Ines Schweigert (4.b) dok su u izradi panoa sudjelovale učenice: Lana Kovačević (3.a), Gabriela Kovačević (3.a), Ines Schweigert (4.b) i Izabela Štimac (4.b). Mentor učenicima je profesorica Dragana Medved.

Instagram

Školska zadruga "SLATINA"

Škola na društvenim mrežama

Školska zadruga

Pronađite nas i na:

Š K O L S K I V R T