Srednja škola Marka Marulića Slatina - Kuharstvo - Rolada od špinata sa sirom i salamom

> Nastava > Predmeti > Kuharstvo

Učenici smjera agroturistički tehničar sa profesoricom Stipanić na predmetu Kuharstvo uvježbavaju svoje kuharske vještine. Svaki tjedan preporučit će nam jedan ukusan recept. Uživajte u njihovim preporukama i dobar tek!

Recepti....

Rolada od špinata sa sirom i salamom

Autor: Sandra Bošnjak, 22. 11. 2012.

ROLADA OD ŠPINATA SA SIROM I SALAMOM

Sastojci za roladu:

200 g zamrznutog špinata
5 jaja
1 žličice soli
1 žličice Vegete
2 žlice kiselog vrhnja
2 žlice ulja
5 žlica oštrog brašna

Sastojci za nadjev:

1 pakiranje topljenog sira u listićima
200 g šunke u ovitku
2 jaja
2 prstohvata soli
250 g svježeg sira
1 žlica kiselog vrhnja

Priprema
Vrijeme pripreme:90 min
Težina: Srednje zahtjevno

Špinat odmrznite i dobro ocijedite od viška vode.
Bjelanjke odvojite od žumanjaka. U žumanjke dodajte sol, Vegetu, vrhnje, ulje, špinat i izmiješajte u jednoličnu smjesu.
Bjelanjke istucite u čvrst snijeg i zajedno s brašnom lagano umiješajte u žumanjke.
Na lim (30x40 cm) stavite papir za pečenje pa po njemu ravnomjerno rasporedite smjesu. Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180°C i pecite 25 minuta.
Pečenu roladu stavite na vlažnu kuhinjsku krpu i zarolajte po dužini.
Dok se rolada hladi, skuhajte jaja i izvadite iz njih kuhane žumanjke.
Žumanjke zgnječite vilicom, posolite, dodajte 100 g svježeg sira i dobro izmiješajte.
Ohlađenu roladu polako odmotajte i lagano premažite pripremljenom smjesom. Na smjesu posložite ploške šunke i topljeni sir u listićima.
Roladu zarolajte pazeći da je čvrsto stisnut, omotajte ga prozirnom folijom i stavite u hladnjak kako bi se okusi bolje proželi.
Posluživanje: držite u hladnjaku do posluživanja, a zatim narežite na ploške.
Dobar tek!

Povratak

Ispiši članak

Kontaktirajte školu

Popis udžbenika

Raspored zvona

eTwinning

Pano tjedna

Tema ovogodišnjeg obilježavanja Dana planeta Zemlje glasi: „Investiraj u naš planet“. Učenici naše škole na panou su zorno prikazali posljedice utjecaja čovjeka na naš planet te predložili konkretne aktivnosti koje možemo i trebamo poduzeti. Materijale za pano prikupili su učenici: Tereza Đorđević (2.a) , Anamaria Jokić (3.a), Valentino Đumlija (3.a), Ines Schweigert (4.b) dok su u izradi panoa sudjelovale učenice: Lana Kovačević (3.a), Gabriela Kovačević (3.a), Ines Schweigert (4.b) i Izabela Štimac (4.b). Mentor učenicima je profesorica Dragana Medved.

Instagram

Školska zadruga "SLATINA"

Škola na društvenim mrežama

Školska zadruga

Pronađite nas i na:

Š K O L S K I V R T