Srednja škola Marka Marulića Slatina - Kuharstvo

> Nastava > Predmeti > Kuharstvo

Učenici smjera agroturistički tehničar sa profesoricom Stipanić na predmetu Kuharstvo uvježbavaju svoje kuharske vještine. Svaki tjedan preporučit će nam jedan ukusan recept. Uživajte u njihovim preporukama i dobar tek!

Recepti....

Njoki sa špinatom

Autor: Sandra Bošnjak, 22. 11. 2012.

NJOKI SA ŠPINATOM

Sastojci:

1 kg brašnastog krumpira cca.
500 g mekog bijelog brašna
1 jaje
250 g mladog špinata
sol, muškat

Priprema
Vrijeme pripreme:60 min
Težina: Srednje zahtjevno

Skuhati krumpir u kori.
Oguliti ga i zgnječiti tako da bude bez grudica.
Posoliti i dodati muškat ( po želji).
Blanširati mladi špinat i sitno ga isjeckati.
Ohladiti.
Dodati cca. jednu šaku ovako pripremljenog špinata u krumpir.
Dodati jaje i postepeno dodavajući brašno, umijesiti tijesto.
Tijesto mora biti glatko i ne smije se lijepiti za prste.
Otrgnuti komad tijesta i oblikovati valjak na pobrašnjenoj dasci.
Rezati komadiće tijesta ( mogu biti pravilni ili nepravilni oblici).
Kako bi svaki komadić dobio utore i bolje upio umak može se prevući preko ribeža ili utisnuti utore vilicom.
Njoki se kuhaju u kipućoj slanoj vodi i čim isplivaju na površinu, treba ih izvaditi cjedilom.
Dobar tek!

Povratak

Ispiši članak

Kontaktirajte školu

Popis udžbenika

Raspored zvona

eTwinning

Pano tjedna

Tema ovogodišnjeg obilježavanja Dana planeta Zemlje glasi: „Investiraj u naš planet“. Učenici naše škole na panou su zorno prikazali posljedice utjecaja čovjeka na naš planet te predložili konkretne aktivnosti koje možemo i trebamo poduzeti. Materijale za pano prikupili su učenici: Tereza Đorđević (2.a) , Anamaria Jokić (3.a), Valentino Đumlija (3.a), Ines Schweigert (4.b) dok su u izradi panoa sudjelovale učenice: Lana Kovačević (3.a), Gabriela Kovačević (3.a), Ines Schweigert (4.b) i Izabela Štimac (4.b). Mentor učenicima je profesorica Dragana Medved.

Instagram

Školska zadruga "SLATINA"

Škola na društvenim mrežama

Školska zadruga

Pronađite nas i na:

Š K O L S K I V R T