Srednja škola Marka Marulića Slatina - Kuharstvo - Krem juha od brokule i cvjetače

> Nastava > Predmeti > Kuharstvo

Učenici smjera agroturistički tehničar sa profesoricom Stipanić na predmetu Kuharstvo uvježbavaju svoje kuharske vještine. Svaki tjedan preporučit će nam jedan ukusan recept. Uživajte u njihovim preporukama i dobar tek!

Recepti....

Krem juha od brokule i cvjetače

Autor: Sandra Bošnjak, 7. 12. 2012.

KREM JUHA OD BROKULE I CVJETAČE

Sastojci:

1 brokula
1 cvjetača
1 crveni luk
1 mrkva
1 žlica brašna
2 žlice maslinovog ulja
sol, papar
7 dcl vode
2,5 dcl vrhnja za kuhanje

Priprema
Vrijeme pripreme:30 min
Težina: jednostavno

Brokulu operemo i očistimo te ju narežemo na cvjetiće
Brokulu i cvjetaču operemo, očistimo i isjeckamo na komadiće. Crveni luk usitnimo na manje komade, a mrkvu narežemo na listiće. Povrće stavimo kuhati u posoljenu vodu.
Kuhamo sve dok povrće ne omekša.
Kada je povrće kuhano izmiksamo ga štapnim mikserom, a na tavi na maslinovom ulju popržimo nasjeckani češnjak.
Kada češnjak požuti dodamo brašno, dobro promiješamo i dodamo izmiksano povrće.
Ako je potrebno, možemo popapriti i po potrebi dodati još soli.
Nakraju dodajemo vrhnje za kuhanje te ostavimo da prokuha sve zajedno još nekoliko minuta.
Poslužimo u duboke tanjure ili zdjelice i ukrasimo s nekoliko cijelih kuhanih cvjetova brokule.
Dobar tek!

Povratak

Ispiši članak

Izvor: 4. agroturistički tehničar

Kontaktirajte školu

Popis udžbenika

Raspored zvona

eTwinning

Pano tjedna

Tema ovogodišnjeg obilježavanja Dana planeta Zemlje glasi: „Investiraj u naš planet“. Učenici naše škole na panou su zorno prikazali posljedice utjecaja čovjeka na naš planet te predložili konkretne aktivnosti koje možemo i trebamo poduzeti. Materijale za pano prikupili su učenici: Tereza Đorđević (2.a) , Anamaria Jokić (3.a), Valentino Đumlija (3.a), Ines Schweigert (4.b) dok su u izradi panoa sudjelovale učenice: Lana Kovačević (3.a), Gabriela Kovačević (3.a), Ines Schweigert (4.b) i Izabela Štimac (4.b). Mentor učenicima je profesorica Dragana Medved.

Instagram

Školska zadruga "SLATINA"

Škola na društvenim mrežama

Školska zadruga

Pronađite nas i na:

Š K O L S K I V R T