Srednja škola Marka Marulića Slatina - Kuharstvo

> Nastava > Predmeti > Kuharstvo

Učenici smjera agroturistički tehničar sa profesoricom Stipanić na predmetu Kuharstvo uvježbavaju svoje kuharske vještine. Svaki tjedan preporučit će nam jedan ukusan recept. Uživajte u njihovim preporukama i dobar tek!

Recepti....

Kolač na metar

Autor: Sandra Bošnjak, 14. 12. 2012.

KOLAČ NA METAR

Sastojci za biskvit:

4 žumanjka
25 dag šećera
1,5 dcl vode
1,5 dcl ulja
25 dag oštrog brašna
1 vrećica praška za pecivo
4 bjelanjka
malo kakaa

Sastojci za kremu:

4 žumanjka
8 dcl mlijeka
2 žumanjka
4 dag šećera
2 pudinga od vanilije
1 maslac
20 dag šećera u prahu

Priprema
Vrijeme pripreme: 60 min
Težina: Srednje zahtjevno

Priprema biskivita: Žumanjke i šećer dobro izradimo mikserom. Dodamo vodu i ulje, zatim oštro brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
Sve dobro izmiksamo i u to dodamo čvrsti snijeg od bjelanjaka.
Izrađenu masu podijelimo na 2 dijela. U jednu stavimo malo kakaa.
Svaki dio posebno pečemo u rebrastom kalupu na temperaturi od 180°-200°C oko 30 minuta
Priprema kreme: 2 pudinga skuhamo sa žumanjcima i šećerom u 8 dcl mlijeka.
U ohlađenu kremu dodamo razrađeni maslac sa šećerom u prahu.
Oba biskvita razrežemo na šnite debljine rebra kalupa
Naizmjence ih filamo kremom: crni biskvit-krema-bijeli biskvit-krema.
Ostatak kreme premažemo po kolaču
Režemo koso
Dobar tek!

Povratak

Ispiši članak

Izvor: 4. agroturistički tehničar

Kontaktirajte školu

Popis udžbenika

Raspored zvona

eTwinning

Pano tjedna

Tema ovogodišnjeg obilježavanja Dana planeta Zemlje glasi: „Investiraj u naš planet“. Učenici naše škole na panou su zorno prikazali posljedice utjecaja čovjeka na naš planet te predložili konkretne aktivnosti koje možemo i trebamo poduzeti. Materijale za pano prikupili su učenici: Tereza Đorđević (2.a) , Anamaria Jokić (3.a), Valentino Đumlija (3.a), Ines Schweigert (4.b) dok su u izradi panoa sudjelovale učenice: Lana Kovačević (3.a), Gabriela Kovačević (3.a), Ines Schweigert (4.b) i Izabela Štimac (4.b). Mentor učenicima je profesorica Dragana Medved.

Instagram

Školska zadruga "SLATINA"

Škola na društvenim mrežama

Školska zadruga

Pronađite nas i na:

Š K O L S K I V R T